স্বাস্থ্য তথ্য

অনেকের কাছেই কারি পাতা শুধুই একটা মসলা। কিন্তু জানেন কি, নিম পাতার মতো দেখতে এই ‘মিষ্টি নিম’ বা ‘বারসুঙ্গা‘ রান্নার স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী? কারি পাতা ভারতীয় রান্নায় একটি জনপ্রিয় উপাদান এবং এগুলি প্রায়শই তরকারি, ভাজা এবং ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি চাটনি এবং আচার তৈরিতেও …

প্রকৃতির কোলে লুকিয়ে আছে অজস্র অমূল্য উপহার, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ভেষজ, ফল ফুল ও পাতার মধ্যে লুকিয়ে আছে রোগ প্রতিরোধ ও নিরাময়ের অসাধারণ ক্ষমতা। আমাদের বাড়ির আশেপাশেই সহজলভ্য জবা ফুল এবং জবা পাতা তেমনই একটি অমূল্য সম্পদ। জবা পাতা বড়, চকচকে এবং তীব্রভাবে লোভযুক্ত। তারা গাঢ় সবুজ …

কুলেখাড়া পাতা বা শাক একপ্রকার লতানো ভেষজ উদ্ভিদ, যার বৈজ্ঞানিক নাম Hygrophila auriculata।এটি ভেজা জায়গায় জন্মে। পাতাগুলি হলুদ-সবুজ রঙের, লম্বাটে ডিম্বাকৃতির এবং তীক্ষ্ণ প্রান্তযুক্ত। ফুলগুলি ছোট এবং বেগুনি রঙের হয়। এই ভেষজ শাকটির পুষ্টিগুণ জানলে আপনি অবাক হবেন! এটি কেবল ভিটামিন সি-তে সমৃদ্ধ নয়, এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়ামও রয়েছে। আমাদের …

গ্রাম বাংলার আনাচে-কানাচে জন্মানো অনেক ভেষজ গাছ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু দুঃখের বিষয়, বিশ্বায়নের এই যুগে আমরা এই ঐতিহ্যবাহী ভেষজগুলি ভুলে গেছি। তাদের মধ্যে একটি হল কালমেঘ পাতা, যা অবহেলার শিকার হয়ে পড়েছে। Table of Contentsকালমেঘ পাতা কি?কালমেঘ পাতার বৈশিষ্ট্যকালমেঘের গুণাবলীকালমেঘ পাতার উপকারিতাকালমেঘ পাতার অপকারিতাকালমেঘ পাতা ব্যবহারের নিয়মউপসংহার …

বাসক পাতা হলো একধরণের ভেষজ পাতা যা ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় শতাব্দী ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে। এগুলি Justicia adhatoda গাছ থেকে আসে, যা ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় স্থানীয় একটি ছোট গাছ। পাতাগুলি গাঢ় সবুজ এবং লম্বাটে, সুগন্ধযুক্ত তেলের একটি তীব্র গন্ধ রয়েছে। Table of Contentsবাসক পাতা কি?বাসক পাতার বৈশিষ্ট্যবাসক পাতার ঔষধি গুণ …

তুলসী পাতা হল ল্যামিয়াসি পরিবারের একটি সুগন্ধি ভেষজ উদ্ভিদ। এটি ভারতীয় উপমহাদেশের স্থানীয় এবং হিন্দুধর্মে একটি পবিত্র উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়। তুলসী পাতা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কয়েকটি সুবিধার জন্য খ্যাতি রয়েছে বেনিফিট, যার মধ্যে রয়েছে: সংক্রমণ প্রতিরোধ করা প্রদাহ কমানো মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করা হজম উন্নত করা মৌখিক …

লটকনের উপকারিতা জানেন কি? লটকন বা নটকোনা যার বৈজ্ঞানিক নাম: (Baccaurea motleyana)। এটি এক প্রকার টক মিষ্টি ফল। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি এবং বি-২ আছে, এটি বিভিন্ন নামে পরিচিত- Rambai, Rambi, Mafai-farang, Lamkhae, Ra mai ইত্যাদি। গাছটি দক্ষিণ এশিয়ায় বুনো গাছ হিসেবে জন্মালেও বাংলাদেশ, মালয়েশিয়া ও থাইল্যান্ডে বাণিজ্যিক চাষ …

জাফরান হল একটি সুগন্ধি এবং স্বাদযুক্ত মশলা যা Crocus sativus নামক ফুলের শুকনো গর্ভমুণ্ড থেকে তৈরি হয়। জাফরানকে বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মশলা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। Table of Contentsজাফরান কি?জাফরান এর পুষ্টিগুণজাফরান এর উপকারিতাজাফরান খাওয়ার নিয়মজাফরান এর দাম বাংলাদেশেজাফরান খেলে কি ত্বক ফর্সা হয়?প্রতিদিন কতটুকু জাফরান খাওয়া উচিত?জাফরান তেল ব্যবহারের …

অলিভ অয়েল তেলের উপকারিতা কি জানেন? অলিভ অয়েল তেল একটি তরল চর্বি যা পুরো জলপাইকে চেপে, ওলিয়া ইউরোপিয়ার ফল, ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকার একটি ঐতিহ্যবাহী গাছের ফসল এবং তেল নিষ্কাশন করে। এটি সাধারণত রান্নায় ভাজা খাবার বা সালাদ ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি কিছু প্রসাধনী, ফার্মাসিউটিক্যালস, সাবান এবং ঐতিহ্যবাহী তেলের বাতির জ্বালানীতেও …

পেয়ারা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা বিশ্বের অনেক দেশে জন্মে। এটি একটি বেরী জাতীয় ফল, যার অর্থ এটি একটি ছোট, গোলাকার ফল যা একক বীজের সাথে থাকে। পেয়ারার একটি মসৃণ, সবুজ বা গোলাপী ত্বক এবং একটি শক্ত, সাদা মাংস থাকে। পেয়ারা একটি পুষ্টিকর ফল। এটি ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ফাইবার এবং …